Котлеты из говядины и свинины с пюре

Обжаренные до золотисто-янтарной корочки котлеты из сочного микса говяжьего и cвинoго фарша, лук репчатый, базилик, яйцо куриное, морковь, картофель, кинза, хлеб тостовый, соль, перец черный (2 шт.). Подаётся блюдо с воздушным пюре из молодого картофеля (картофель, масло сливочное, молоко).